Posted in Cooking

[Resep] Pepes Tahu Panggang

tahuresize

Orang Sunda pasti tau banget deh sama makanan satu ini ­čśë Tahu dilumat, dibumbui,┬ádikasih┬árempah dedaunan, terus┬ádibungkus daun pisang dan dikukus.

Dua hal khas yang saya ingat dari pepes tahu buatan Mama┬áadalah, wangi dari daun kemangi dan daun pisang ­čśŐ┬áTapi sayangnya, di perantauan ini susah buat saya untuk dapat daun kemangi.

Nah, kalau daun pisang sebenernya nggak susah ya buat┬ádidapat, cuma atas nama kepraktisan (nggak perlu bungkus satu persatu ­čśü), saya mengubah cara masak dan ternyata, voila!

Enaknya nggak┬ákalah sama┬áresep aslinya yang dikukus pakai daun pisang ­čśë Coba yuk!

Continue reading “[Resep] Pepes Tahu Panggang”